‘Dit werk wil ik de rest van mijn leven doen’
Begeleiden en beter maken moet in je bloed zitten
Droom jij ook van je eigen koffiebar? En van het beter maken van anderen? Coffeemania biedt jou die kans.
Yakup Karahan is van oorsprong kunstenaar en van alle markten thuis. Om in zijn bestaan te voorzien, werkte hij onder meer in de reiswereld en bij een bank. Maar zijn roeping vond hij in de horeca. Hij is de franchisenemer bij Coffeemania Slotermeer Amsterdam. ‘Dit werk wil ik de rest van mijn leven doen.’
Via via kwam Yakup in contact met Mike Claassen en Ron Geurts, de geestelijke vaders achter Coffeemania. Yakup werd klaargestoomd voor het grote werk in een ander filiaal van Coffeemania en vervolgens kwam ‘Slotermeer’ vrij. Hij woont vlakbij in Nieuw-West en hapte direct toe.
Yakup voelt zich als een vis in het water, hoewel zijn nieuwe bestaan flink aanpoten is. ‘Wat wij bij Coffeemania doen, gaat verder dan alleen horeca bedrijven. We hebben ook een sociale functie. Zo werken we onder andere met mensen die niet direct uit de horeca afkomstig zijn. Als leidinggevende moet je deze mensen echt begeleiden. Het moet in je bloed zitten. Dat sociale aspect kost tijd en energie.’
Yakup geniet van de extra laag in zijn nieuwe bestaan. ‘Je gaat een langdurige samenwerking aan met mensen die bij je komen om dit vak te leren. We krijgen ze binnen als een stagiair en ze lopen uiteindelijk de deur uit als een professioneel medewerker. Prachtig om deel uit te mogen maken van dit proces. Ik leer er zelf ook heel veel van. Wat wil je nog meer?’
